clafoutis aux raisins

Clafoutis aux raisins frais

Une nouvelle recette aujourd’hui avec ce clafoutis aux raisins. 

J’ai fait les vendanges sur le petit pied de vigne qui se trouve dans la maison de mes parents et j’en ai peut-être récupéré un peu trop…  

Résultat, il était en train de pourrir. Comme je n’aime pas le gâchis, ni une ni deux il fallait que je trouve un truc simple à faire avec…
du champagne?! Trop long …
du jus de raisins ?! Trop de calories vides et une vraie petite bombe de sucre à te faire péter la glycémie. 

Non , l’alternative plaisir, mangeable en plusieurs fois et avec des macros pas trop dégueulasses : un clafoutis!!

Ingrédients

Donc c’est parti. Au niveau des ingrédients, c’est simple:

Ingrédients nécessaires pour un clafoutis aux raisins
Ingrédients nécessaires pour un clafoutis aux raisins

Photo non contractuelle !!  (il manque un œuf)

  • 3 œufs 
  • 80g de farine complète 
  • Un sachet de sucre vanillé 
  • 25cl de lait d’amande 
  • 5cl de rhum 
  • 40g de sucre de canne non raffiné 
  • 450g de raisins  

La recette

Pour les étapes, rien de plus simple. On mélange la farine, le sucre de canne non raffiné et le sucre vanillé.

On ajoute les 3 œufs et on mélange.

Une fois que c’est homogène, sans grumeaux, on ajoute le lait la boisson végétale aux amandes.

Puis le rhum.

pâte pour un clafoutis aux raisins
pâte pour un clafoutis aux raisins

On est prêts à verser le tout dans un plat adapté. Un plat à gratin beurré par exemple.

Et on ajoute les raisins en espérant qu’il ne tombent pas tous au fond…. 

clafoutis aux raisins avant de passer au four
clafoutis aux raisins avant de passer au four

Dernière étape, la cuisson. Au four préchauffé pendant 35min,  thermostat 6 / 180°C.
Et tadaaam!!! Dans mon cas ce n’est pas trop mal !!  

clafoutis aux raisins
clafoutis aux raisins

Donc si je me base sur les ingrédients et sur Myfitnesspal, on a  

Au 100g:

122kcal
15,5g de glucides
2,8g de lipides
4,6g de protéines 

Soit pour une part de 150g:

183 kcal
23,2g de glucides
4,2g de lipides
6,8g de protéines 

Et voilà! Simple rapide efficace. N’hésite pas à me faire un retour si tu l’as testé. 
Tu peux aussi aller voir les quelques autres recettes qu’il y a sur le blog. 

En attendant, je te dis à très bientôt pour de nouvelles aventures !!

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