Une nouvelle recette aujourd’hui avec ce clafoutis aux raisins.
J’ai fait les vendanges sur le petit pied de vigne qui se trouve dans la maison de mes parents et j’en ai peut-être récupéré un peu trop…
Résultat, il était en train de pourrir. Comme je n’aime pas le gâchis, ni une ni deux il fallait que je trouve un truc simple à faire avec…
du champagne?! Trop long …
du jus de raisins ?! Trop de calories vides et une vraie petite bombe de sucre à te faire péter la glycémie.
Non , l’alternative plaisir, mangeable en plusieurs fois et avec des macros pas trop dégueulasses : un clafoutis!!
Ingrédients
Donc c’est parti. Au niveau des ingrédients, c’est simple:
Photo non contractuelle !! (il manque un œuf)
- 3 œufs
- 80g de farine complète
- Un sachet de sucre vanillé
- 25cl de lait d’amande
- 5cl de rhum
- 40g de sucre de canne non raffiné
- 450g de raisins
La recette
Pour les étapes, rien de plus simple. On mélange la farine, le sucre de canne non raffiné et le sucre vanillé.
farine et sucre de canne non raffiné pour un clafoutis aux raisins farine et sucre de canne non raffiné pour un clafoutis aux raisins mélangés
On ajoute les 3 œufs et on mélange.
Une fois que c’est homogène, sans grumeaux, on ajoute le lait la boisson végétale aux amandes.
Puis le rhum.
On est prêts à verser le tout dans un plat adapté. Un plat à gratin beurré par exemple.
Et on ajoute les raisins en espérant qu’il ne tombent pas tous au fond….
Dernière étape, la cuisson. Au four préchauffé pendant 35min, thermostat 6 / 180°C.
Et tadaaam!!! Dans mon cas ce n’est pas trop mal !!
Donc si je me base sur les ingrédients et sur Myfitnesspal, on a
Au 100g:
122kcal 15,5g de glucides 2,8g de lipides 4,6g de protéines
Soit pour une part de 150g:
183 kcal 23,2g de glucides 4,2g de lipides 6,8g de protéines
Et voilà! Simple rapide efficace. N’hésite pas à me faire un retour si tu l’as testé.
Tu peux aussi aller voir les quelques autres recettes qu’il y a sur le blog.
En attendant, je te dis à très bientôt pour de nouvelles aventures !!
