Cheesecake aux fruits rouges

Temps de lecture estimé: 3 minutes

Allons direct à l’essentiel, je suis tombé sur une recette de Cheesecake aux baies dans le magazine Gourmand. Je me suis dit que j’allais le pimpé et le remettre à ma sauce!! C’est chose faite et je te partage ça dans cet article!!

Par contre si tu comptes la refaire, prévois un peu de temps parce qu’entre la préparation et la cuisson tu vas en avoir pour quelques heures.

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Clafoutis aux raisins frais

Une nouvelle recette aujourd’hui avec ce clafoutis aux raisins. 

J’ai fait les vendanges sur le petit pied de vigne qui se trouve dans la maison de mes parents et j’en ai peut-être récupéré un peu trop…  

Résultat, il était en train de pourrir. Comme je n’aime pas le gâchis, ni une ni deux il fallait que je trouve un truc simple à faire avec…
du champagne?! Trop long …
du jus de raisins ?! Trop de calories vides et une vraie petite bombe de sucre à te faire péter la glycémie. 

Non , l’alternative plaisir, mangeable en plusieurs fois et avec des macros pas trop dégueulasses : un clafoutis!!

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Cake au Chorizo (et Feta, poivrons, lentilles)

Ça faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné. D’habitude j’aime bien faire un p’tit plat sympa pour le samedi soir quand je fais une soirée chill Netflix.

Ce weekend j’ai eu de l’inspi et j’ai fait un cake Chorizo / Poivron / Feta / Lentille.

Comme d’hab pour les dosages j’ai fait au feeling (j’ai même rajouté un œuf et du lait d’amande à la fin) mais j’ai cette fois-ci pensé à noter tout (d’où cette recette sur le blog… )

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Feuilletés aux asperges

Temps de lecture estimé: 2 minutes

Il n’y a pas longtemps je te partageais mes expériences nutritionnelles et culinaires avec des carottes lactofermentées.

Je reviens cette fois-ci te partager ma recette de feuilletés d’asperges.

Attention, quand j’ai fait ça en fonction de l’inspiration que j’avais, je pensais que ça allait donner quelque chose de bon (ça, c’est OK), mais aussi de relativement light… Non non non , j’ai rentré la recette sur myFitnessPal et on va dire que c’est nourrissant!! J’en parle plus en détail après la recette.

Dans la suite, je te montre les étapes pour en faire 4.
Allez!! C’est parti!!

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Comment faire ses bocaux de légumes lactofermentés

Temps de lecture estimé: 5 minutes

Quand je dis que je m’intéresse à beaucoup de choses, ça passe par la nutrition et les tendances nutrition.

En ce moment j’entends parler de plus en plus de lactofermentation. Quand il s’agit d’améliorer sa diète et de tester des aliments aux nombreux bienfaits, je suis toujours partant.

Du coup je me suis lancé et j’ai fait mes propres bocaux.

Dans cet article je vais revenir brièvement sur les bienfaits de la lactofermentation et te partager ma recette pour faire des bocaux de carottes lactofermentées.

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