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Comment faire ses bocaux de légumes lactofermentés

Temps de lecture estimé: 5 minutes

Quand je dis que je m’intéresse à beaucoup de choses, ça passe par la nutrition et les tendances nutrition.

En ce moment j’entends parler de plus en plus de lactofermentation. Quand il s’agit d’améliorer sa diète et de tester des aliments aux nombreux bienfaits, je suis toujours partant.

Du coup je me suis lancé et j’ai fait mes propres bocaux.

Dans cet article je vais revenir brièvement sur les bienfaits de la lactofermentation et te partager ma recette pour faire des bocaux de carottes lactofermentées.

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Foire Aux Liens #2

Temps de lecture estimé: 2 minutes

Cette semaine j’ai plein de liens à te partager. Des articles de blog et des vidéos sur des sujets variés piochés sur l’éventail de mes centres d’intérêt.

Au menu, du dev perso, de la nutrition, des geekeries et du management.

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Faut il arrêter de manger les animaux ?

Temps de lecture estimé: Moins d'une minute

Récemment Netflix a sorti un documentaire, une ode au véganisme qui gagne à faire parler de lui:

The Game Changer. Il est largement critiquable et très orienté (j’en parlerai peut-être prochainement), mais il a au moins le mérite d’ouvrir un sujet au non initié.

Dans cette lancée, j’ai regardé un autre documentaire, très bien fait. Initialement, diffusé sur France 5 en février 2018.

Il n’est plus disponible en replay sur le site de France.tv, mais on peut le trouver sur YouTube.

Je vous invite tous à aller le voir. Ça peut vous convaincre de changer votre alimentation et éventuellement de vous tourner vers un mode de vie vegan ou végétarien ou comme moi d’au moins y réfléchir et de changer vos modes de consommation.

C’est avec espoir qu’on y voit des gens passionnés par leur métier proposant des alternatives!!

D’autres méthodes pour élever ces animaux, d’autres méthodes pour les nourrir , les soigner. Des méthodes beaucoup plus raisonnées, beaucoup plus respectueuses des animaux jusqu’à l’abatage….

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