Aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette de lactofermentation. Et pas n’importe laquelle puisque cette fois ci je fais mon propre Kimchi. C’est un plat typique coréen dont il existe plein de variantes suivant les régions et suivant les gouts.
Le Kimchi est composé de plein de légumes fermentés dans une saumure épicée à base de piment, de sauce soja et de sauce Nuoc mâm
Je te montre aujourd’hui une base de Kimchi et comment moi je fais le mien.
Je voulais aujourd’hui partager ma façon dont je fais mes gélules de spiruline.
La Spiruline, un superaliment
la spiruline c’est un super aliment, une algues qui contient pleins de bonnes choses
Je fais un aparté directement sur un point souvent évoqué
Fort en protéines
On présente souvent la spiruline comme un superaliment fort en protéine.. Dans le fond, c’est vrai.. c’est un fait, dans 100g de spiruline il y a 70g de protéines (plus ou moins suivant les marques)
Allons direct à l’essentiel, je suis tombé sur une recette de Cheesecake aux baies dans le magazine Gourmand. Je me suis dit que j’allais le pimpé et le remettre à ma sauce!! C’est chose faite et je te partage ça dans cet article!!
Par contre si tu comptes la refaire, prévois un peu de temps parce qu’entre la préparation et la cuisson tu vas en avoir pour quelques heures.
Je viens de finir le livre de Mark Manson, un mec connu dans le développement personnel et qui avait commencé dans le monde de la séduction (notamment avec son livre Models).
Le titre original c’est The subtle art of not giving a fuck
Qui a sagement été traduit par “l’art subtil de s’en foutre” …
Un petit livre qui met une petite claque. Il arrive aussi peut-être au bon moment pour moi?! En tout cas ça fait redescendre et il rappelle des basiques. Comme c’est inscrit sur la couverture, c’est un guide à contre-courant pour être soi même et ne pas se prendre la tête. Ou encore, un livre de développement personnel pour ceux qui détestent le développement personnel.
Bref je voulais te partager dans cet article un semi-résumé. Mes retours sur ce livre et les passages qui m’ont marqué. Ce qui suis n’est pas à prendre au pied de la lettre, mais plus une réflexion globale qui doit être questionnée en fonctions de nos situations.
Allez !!! Installe-toi confortablement, prends un thé ou un café et c’est parti!!!
